Diferencias de leche
Leche Pasteurizada: Leche tratada con calor para destruir las bacterias, Se calienta a una temperaturade 72ºC durante 15 segundos. Leche esterilizada: Se somete a un proceso de calor para eliminar las bacterias, la duracion y la temperaturaes de 110ºC-118ºC durante 40 minutos. Leche UHT: Se somete a un proceso de calor para eliminar las bacterias, la duración y temperatura es de 135ºC durante 1 segundo.