LENTEJAS Plato Ingredientes: - Lentejas, 275 gramos - Chorizo, una buena pieza para comidas - Tomate, uno grande - Pimiento verde, 1 grande - Cebolla, una grande - Ajo, una cabeza pequeña - Laurel, una hoja - Una pastilla de Avecrem - Pimentón dulce, una cucharada - Aceite de oliva, un chorrito Elaboración: Primero vamos a limpiar el tomate, el pimiento, la cebolla, la cabeza de ajos, el laurel y el chorizo, al que le haremos unos pequeños cortes para que suelte su grasa, y los echamos todos en la olla. Añadimos la pastilla de Avecrem (si preferís podéis emplear sal en su lugar), el pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva. Cubrimos los ingredientes con agua y ponemos a fuego fuerte. Mientras vamos a lavar un poco las lentejas, que en nuestro caso nos gusta emplear lentejas pardinas, de las pequeñas, porque además de muy sabrosas tie...