APSD LICINIO DE LA FUENTE

Leche Pasteurizada: Leche tratada con calor para destruir las bacterias, Se calienta a una temperaturade 72ºC durante 15 segundos. Leche esterilizada: Se somete a un proceso de calor para eliminar las bacterias, la duracion y la temperaturaes de 110ºC-118ºC durante 40 minutos. Leche UHT: Se somete a un proceso de calor para eliminar las bacterias, la duración y temperatura es de 135ºC durante 1 segundo.  

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Tocino de cielo día: Procedencia------España Peso neto-----------200g Características y composición: Agua, Caramelo Liquido, Azúcar, Yema de huevo pasteurizado. Lípidos:  7'5g de las cuales saturadas 2'3g Hidratos de carbono:53'6g de los cuales azucares 50'8g Proteínas: 5'0g Sal: 0'08g                           Queso en loncha Mercadona Procedencia--------------España Peso Neto------------------500g Caracteristicas y composición: Valores energeticos----------- 961 KJ (231 kcal) Grasas--------------------------------16'1 g De las cuales saturadas-------11'2g Hidratos de carbono------------8'9g de los cuales azúcares---------5'4g Proteínas-----------------------------2'8g Zumo tropical Hacendado: Procedencia---------------------España(Tarragona) Peso Neto-------------------------200ml Caracteristicas y componentes:  Energía---------------------------- 183 KJ /43 kcal Grasas------------------

Ingredientes:      -   4-5 patatas medianas      -   1/4 de cebolla      -   2 huevos      -   Perejil      -   Sal      -   Jamón Serrano       -  Aceite de oliva virgen extra   Las papas aliñas son una receta andaluza consumida generalmente como entrante o como tapa en los bares de la provincia de Cádiz ELABORACIÓN : Cocemos los huevos. Los dejamos enfriar y los pelamos. Lavamos muy bien las patatas porque las vamos a cocer con piel. Las ponemos a cocer con su piel en agua con sal hasta que estén tiernas. Las dejamos enfriar , las pelamos y las partimos en trozos medianos.  Le añadimos la cebolla picada en trocitos pequeños, perejil picado y las aliñamos con vinagre y aceite y un chorrito de agua (si te gusta mojar pan). Las servimos con los huevos partidos en rodajas por encima y espolvoreadas con perejil picado. Lidia carrasco Eva Castro José María Martín

Dossier "La cebolla"

Leche Desnatada Alcampo: 0'76L Mercadona: 0'77L Carrefour: 0'77l Eroski:0'78L Hipercor: 0'77L Lejía El corte Ingles: 2'44-0'61L Alcampo: 2'58- 0'65 L Hipercor: 2'80- 0'70 L Carrefour: 2'82- 0'70L   Arroz Día: 1'32 Kg Alcampo: 1'33Kg Carrefour: 1'35 Kg Mercadona:1'35Kg Eroski:1'40kg   Azúcar El corte ingles: 0'73kg Hipercor: 0'73 Kg Carrefour: 0'74 Kg Alcampo: 0'80 Kg   Café Alcampo: 1'84 250gr Carrefour: 1'85-250gr El corte ingles: 1'89-250 gr Mercadona: 1'89- 250gr  Eroski: 2'24- 250 gr